Comment Ajouter du Citron Caviar ?

En pleine saison du Citron Caviar, Nous avons décidé de partager avec vous certains moments de bonheur culinaire simples, et tellement surprenants.

En pleine saison du Citron Caviar, Nous avons décidé de partager avec vous certains moments de bonheur culinaire simples, et tellement surprenants.

Le citron caviar ? il s’accommode à beaucoup de plat, sauf les plats acides. (évidemment, ajouter de l'acide à de l'acide, rien de bon ) .

Il a la particularité, quand on sait s’en servir, de ne jamais inonder votre plat de jus, et c’est primordial !

Vous gardez ainsi le goût de votre met, sans le dénaturer. Au dernier moment, quand vous l’aurez en bouche, les perles de citron caviar éclateront et amèneront juste un peu de saveur citronnée très spécifique et magique.

Nous, on en raffole…

Sans décrire des recettes, car vous avez tous vos recettes maison toutes aussi bonnes les unes que les autres nous en sommes sûrs, nous vous donnons juste quelques idées savoureuses avec ces photos .

Certaines personnes pensent que le citron caviar n’est utilisé que pour la décoration, et c’est bien dommage pour un agrume aussi exceptionnel ! Laissez vous tenter et vous découvrirez le champ des possibles qu’il vous offre aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie car chaque bouchée sera légèrement différente que la précédente.. 

Le saviez-vous ? 

Le citron caviar présente une multitude de variétés qui varient d’autant par leurs différents arômes que par leur couleur ! Ainsi vous pourrez explorer un panel gustatif très large allant de l’arôme citron vert jusqu’au pamplemousse et en passant par de légères notes de miel … 

De quoi ravir les papilles de chacun ! 

Comment Ajouter du Citron Caviar ?

Tranchez-le perpendiculairement, faites le rouler entre vos doigts en le pressant depuis le fond pour expulser les billes vers l’avant sans les écraser (voir dessous)